La Cetate Merlot isi datoreaza gustul si caracterul aromei intense de prune si stejar. Strugurii provin din vii mature, cu atentie ingrijite, pentru a da calitate si concentratie optima. La Cetate Merlot este un vin puternic, cu aroma intensa de fructe, si o concentratie deosebita. Perioada extinsa de maturare in baricuri de stejar confera note de vanilie si care sporesc complexitatea acestui vin. Acest vin se consuma in compania mancarurilor calde si a fripturii de vaca si carne de miel.Medalia de aur ;Novvin 2002, Romania Medalia de argint; Concursul International de Vin 2003, Franta Medalia de argint;Novvin 2003, Romania Medalia de bronz; San Francisco, Concursul International de vin 2003, USA Medalia de bronz; Concursul international de vin si bauturi spirtoases 2003, UK