|
|
 |
 |
 |
Casa declarată "Cel mai bun producător de şampanie" de către Robert Parker şi Tom Stevenson, cei mai temuţi critici din lumea vinului. A fost, într-adevăr, şampania preferată a celebrului om de stat care nu pleca niciodată la drum fără o provizie consistentă de Pol Roger şi care a răspuns "Sunt Pol Rogist", atunci când a fost rugat să-şi clarifice afinităţile politice. Tot el spunea despre adresa Casei Pol Roger că este "adresa cea mai băubilă din lume." În semn de respect faţă de marele lor prieten, prestigiosul cuvée al Casei Pol Roger îi poartă numele începând cu ediţia din 1975 şi este produs doar în anii cu recoltă excepţională, după o reţetă al cărei secret este păstrat cu sfinţenie. Churchill şi-a explicat concis alegerea: "Gusturile mele sunt simple: mă mulţumesc cu tot ce-i mai bun." Majestatea Sa Regina Elisabeta II i-a acordat mult-râvnitul statut de Furnizor al Casei Regale a Marii Britanii (Royal Warrant). Are un statut aparte în interiorul breslei, fiind una dintre puţinele Case care mai respectă regula de aur a vinului din Champagne: "O şampanie bună trebuie să fie mai întâi un vin bun." Printre adevăraţii cunoscători este un etalon, pentru că, spun ei, Pol Roger are CLASĂ, faţă de mega-branduri precum Veuve Cliquot sau Moet-Chandon. "În industria şampaniei există două filosofii. Una, a bucuriei - şampania care se foloseşte pentru a sărbători victoriile de Formula Unu, de exemplu. Face parte din imaginea şampaniei şi trebuie să păstrăm acest spirit de bucurie şi sărbătoare. Apoi, există Pol Roger - o Casă de prima ligă, care păstrează tradiţia şi demonstrează că şampania face, totuşi, parte din lumea vinului. Caracteristica Pol Roger: o şampanie uşoară, elegantă, care se poate bea în orice moment al zilei.", Hubert de Billy Întemeiată la 1849, Pol Roger este astăzi una dintre puţinele Case de şampanie rămasă ca proprietate de familie. A rezistat tentaţiilor de mărire şi i se spune, cu respect, "cea mai mică Mare casă din Champagne." Aflată la a patra generaţie, îşi păstrează unicitatea şi independenţa, rămânând fidelă tradiţiilor regiunii: respect pentru natură, grijă pentru calitate şi bucurie de a trăi... |
|
 |
 |
 |
 |
|
|
|