ISTORIC
Societatea Domeniile Viticole Franco-Române a fost infiinţată din dorinţa lui Denis Thomas, proprietar şi vinificator în Bourgogne, de a crea o plantaţie ecologică într-o regiune a lumii unde din soiul Pinot Noir se obţin vinuri de nivel calitativ foarte ridicat. Dupa un studiu atent alegerea sa a fost materializată în podgoria Dealu Mare din România, unde climatul continental este apropiat de cel din Bourgogne şi solul consacrat pentru soiul Pinot Noir.

REGIUNEA DEALU MARE
Dealu Mare este o regiune viticolă situată pe colinele Subcarpatilor Meridionali renumită pentru soiurile de vin rosu, dar care produce în acelaşi timp în anumite areale şi vinuri albe excepţionale.
Cea mai mare parte a acestei podgorii este expusă spre sud - est, fiind astfel însorită încă de dimineaţă şi pe tot parcursul zilei. Solurile sunt în majoritate argilo-calcaroase cu zone sfărâmicioase în parcelele pentru soiurile albe.

DOMENIUL
Domeniul se întinde pe mai mult de 40 hectare situate în trei comune : Breaza, Năieni, Săhăteni. Majoritatea viei a fost plantată în anul 2000 cu soiuri nobile franţuzeşti (Pinot Noir, Chardonnay, Merlot) şi româneşti (Fetească Albă, Fetească Neagră).
Întreaga suprafaţă de viţă-de-vie este situată în pantă, din care o importantă regiune este pe terase, unde de altfel s-au plantat în mod special soiurile Pinot Noir şi Chardonnay.

VITICULTURA: BIOLOGICĂ SI  BIOLUNARĂ
Pe întreaga suprafaţă a domeniului este practicată cultura biolunara, concept cultural ce asociază regulile agriculturii ecologice (suntem certificaţi de către societatea Ecocert International conform Regulamentului CE 834/2007) cu influenta fazelor lunii, a mişcării sale de revoluţie siderale şi sinodale.  Scopul acestui tip cultural este de a favoriza respectul pentru mediu şi de a permite dezvoltarea biodiversităţii vegetale, animale şi microbiene utilizând forţele naturale.