"Prefer sa decantez atat vinurile vechi cat si pe cele tinere. Este un semn de respect pentru vinurile vechi si un semn de incredere in vinurile tinere.
Decantarea vinurilor vechi, pentru cateva mom... 

Vase speciale, construite astfel incat suprafata de contact a vinului cu aerul sa fie mai mare. Se urmareste fie separarea vinului de "depozit", fie oxigenarea, eliberarea vinului de sufocar...